阿勒泰地区森林消防支队持续做好伙食保障工作全面提升“胃动力

为切实提升队伍伙食保障质量，让全体消防救援人员吃饱、吃好、吃出标准，近日，阿勒泰支队多措并举打造“满意餐桌”“放心餐桌”。

餐桌连着训练场，保障关乎战斗力。针对当前任务需要和季节特点，支队重点从三个方面入手，倾心打造舌尖上的大餐。一是突出以人为本，严把食谱关。结合全体消防救援人员饮食习惯的区域性和差异性特点，广泛收集伙食意见，遵循“早餐要营养、午餐重质量、晚餐抓精细、饮食求平衡的原则，科学制定食谱，让同志们吃出“幸福感”，吃出“战斗力”。二是突出精心调剂，严把质量关。注重从伙食调剂上下功夫，全面提高伙食质量，严谨选购食品原材料，荤素合理搭配，精心调剂菜品，确保饭菜花样丰富、营养结构合理，让“胃”动力转化成战斗力，为练兵备战提供动力源泉。三是突出制度落实，严把安全关。严格执行饮食卫生制度，厨房值班员严格落实每日食物验收、食物留验、卫生消毒等制度把好主副食采购、验收、加工、储藏等关口，从源头上消除安全隐患，严防食物中毒，让消防救援人员吃的暖心、吃的安心。

通过一系列行之有效，进一步提升了支队伙食保障水为队伍圆满完成各项任务奠定了坚实保障。(文/孙永龙）