九真山臭鳜鱼品牌故事
任泽青
九真山，又名小武当，是江汉平原第一高峰，位于老汉阳县永安街境内。九真山九峰蝉联，蜿蜒起伏，势若浮龙，蓬壶仙境，有汉阳之镇山之说。
相传有九仙女各据一峰，炼丹于此，后皆成“真”，故名“九真”。山上有炼丹台，飞升石，下有炼丹井（又名炼丹池）。炼丹井中九泉涌溅，清澈甘洌，秋冬不涸。谚云：“九真龙泉香十里”。
宋代，在山顶上建了庙，称为“九真观”。每年阴历正月初九和八月中秋之后，香客成千上万，斋戒沐浴，焚香顶礼，历时千年，经久不衰。
洪武二十年（1387年）王叔英任汉阳知县，任职期间颇有惠政。有一年痨病盛行，叔英四处寻方，诚感上天，偶得九真山仙女的炼丹秘方（苋菜梗、雪里红、竹笋、草籽等），保得百姓无虞。
2006年，叔英公后人王四平将祖传秘方重拾启用，在九真山下创立九真山食品有限公司，用九真山天然龙泉创造了独特而养生的发酵产品（臭豆腐、臭鳜鱼等），弘扬着九真山“天道酬勤，诚可通灵”的优秀文化！
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